清水幸子先生

上海中医薬大学附属日本校講師・管理栄養士

上海中医薬大学附属日本校講師・管理栄養士

講座内容

食べ物は人の体に栄養を与えるだけでなく「薬」にも「毒」にもなるという「薬食同源」の考え方に基づき、日常に食する食べ物の効能･効果を知り、病気にならない体づくりに活かしたいと考えます！季節の変化や体質や体調から現れる不調を未病のうちに立て直す薬膳の知識を基礎からわかりやすく学びます。