プロフィール

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
シュガークラフト英国政府公認資格　C＆G　CENTRA
コンスタンスプライフラワーアレンジメントスクール　ディプロマ
C&G(英国政府公認職業資格)
CENTRA(英国教育センターの資格)
BSG(英国シュガークラフトギルド協会会員)
英国コンペティションGold受賞多数
現在、英国Spuires Kitchenのコンペティション
Miniature Wedding Cakeの審査員
国内での特別講師、海外のレセプションでの講師（UK, NZ, HK）

講座内容

英国伝統アフタヌーンティー講座

英国伝統のアフタヌーンティーの歴史、紅茶の歴史、英国文化について学びます。

宝塚歌劇団で10年活躍後、10年間渡英し、Brooklands Collegeにて、シュガークラフト英国政府公認職業資格Ｃ＆Ｇ、英国教育センター資格CENTRA(ABC)を取得。英国コンスタンススプライフラワーアレンジメントディプロマを取得。アフタヌーンティーと紅茶を探求。数々の国際的なコンペティションでの受賞を重ね日本でのサロンスタイルの教室を中心に世界的に活躍するシュガークラフトアーティスト。株式会社ヴォイラ、ローズクラブに所属、冊子の英国お菓子レシピを担当。英国文化のアフタヌーンティーと紅茶のセミナーを開講。2015年 Folium Floris TAKARAZUKA（フォリウム フロリス ラテン語で花びら）を設立。
2017年 株)フローティングシュガー設立　シュガークラフトの技術を独自に開発した浮かぶティーアート フローティングシュガーR(商標登録、特許登録商品)を始めとする。シュガークラフトを通して、英国の伝統と和の美しさ、宝塚歌劇の華麗さを併せ持つ世界に愛される商品を提供。伝統文化を背景に新たな「もの創り」の楽しさを伝えている。
著書 「Miniature Flowers in Sugar」「Fumi Style Sugar Art Cakes」