「薬膳講座（実演）」遠藤 聖子 先生
薬膳講座（実演）
薬膳の知恵
中国で古くから伝わる食事の習わしの中に、様々な食材を組み合わせて摂ることで美容や健康を保つという知恵があります。
その食事の知恵は、その時の体調と向き合うことで、さらにパワーを発揮します。栄養素だけでは計れない食材の“ちから”を感じ取れるのも東洋思想の素晴らしいところだと思います。
当講座では季節を感じながら食材にフォーカスし、日常に活かせる薬膳料理をご紹介します。料理はデモンストレーション式でゆったりと目の前で調理法を見て頂き、ご試食も楽しんでいただけます。
～いつまでも健康で、美しくありたい～
そう願う皆様に、講座を通して心と体を見つめなおし、食生活の大切さを知ることのお役に立てればと願っております。
